Category: еда

Category was added automatically. Read all entries about "еда".

Хеллоууу-у-у-у!

Вот лето пролетело и ага...

Чего-то в голове никак не уложется, что скоро зима. Явное ощущение недодаденности, обобранности, обманутости и ваще.
В склерозник короткой строкой:
- ДеточкеТМ стукнуло 17;
- свои 17 Деточка встретил блинчиком с микробом (История 2008 года, 5 лет: Вялый, укладывается на коленки. Заявляет- "я блинчик". Спрашиваю, с чем блинчик-то? с мясом, аль с вареньем? "С микробом" - отвечает ребенок. "Ты меня не ешь.");
- приезжала вторая бывшая свекровь. На удивление, сумели без мордобития и кровопускания договориться о встрече с ней и деточкиным отцом. И встретились. И никто не умер. И наконец разобрались, почему ребенок не читает папины сообщения в воцап - таки воцапа у ребенка нет. Еще талантливый папа сумел на ребенка в своем телефоне поставить какой-то хитрый режим, при котором его сообщения до адресата не доходят. И тут разобрались. Теперь, вроде, даже общаются. Одна радость - все это без меня было, поэтому все живы и довольны;
- я продолжаю бета-тестинг по жизни: Венеамин (мой боевой конь) умудрился подпортить себе коробку передач, и последний месяц переодически отказывался заводиться. Опытным путем было выяснено, что автомат не фиксировался в положении паркинга, хотя и утверждал, что все ок. В сервисе поцокали языком, поздравили с нахождением очередного бага в машине, деталь заказали, поменяют по гарантии. Скидка на работы растет, нежное издевательство со стороны работников сервиса - тоже. Но им можно, ладно...
- по понятным причинам все мои планы на отпуск с автопробегом в Беларусь-Литву-Польшу с заездом в Калининградскую область, накрылись сначала одним медным тазом, теперь еще и другим. Мы с БабушкойТМ начинаем адски нервничать, совсем непонятно, чем все дело закончится. Потерять Беларусь очень не хочется;
- Выпросила себе неделю отпуска сейчас, в сентябре. Провожу достойно, работая, зато из дома :) Скучаю по самоизоляции отчасти: работать получалось больше и продуктивнее, жаль платили за это реальные копейки;
- На даче созрел новенький виноград, оказался очень вкусным;
- в результате зачистки в пруду были обнаружены не 4 рыбы, а целых 6! 5 коротких и узких, одна короткая ромбообразная. Дикие. С рук не едят, дружить не хотят. После чистки пруда выпущены обратно. Посмотрим, перезимуют ли второй раз.

К концу отпуска еще напишу, планов-то громадье...
давай на ТЫ?

Не с целью развязать войну, а для прояснения ситуации

Как-то внезапно меня стали окружать веганы. Знаете, что занятно? Сейчас пересчитала окружающих - всего 2 веганских особи женского полу, а ощущение, что взяли в осаду и едят мозг ложкой. Ток не пойму - за что? Всё это мне напоминает оголтелость ортодоксальных верующих, которые учат и поучают даже тогда, когда их не спрашивают. И пропагандируют-пропагандируют-пропагандируют.....

Но и не поделиться не могу. Одна - бывшая коллега по работе, девушка непростой судьбы, тонкая и звонкая, с лёгочными проблемами, хочет быть донором, но не проходит по весу.... И вот встречает АРТИСТА, и вслед за ним становится веганом. Агрессивным таким веганом, с обвинениями в трупоедении всех и вся... благо, коллега бывшая, общаемся ток в соцсетях, попросила фейсбук мне ее посты больше не показывать. Я к ней очень хорошо отношусь, но читать больше не могу.

Вторая - новенькая коллега на другой работе. 22 года, отличное образование, языки, ай-лю-лю.... веган. Что не предложишь - не ест, даже "наркотическую" домашнюю пастилу производства БабушкиТМ, потому, что там - мёд, а его "у пчёл насильно отобрали".

Так вот, я для себя понять хочу, но без агитации и войны - почему убить и съесть редиску - можно, а отобрать у пчел мёд - нельзя.
Вторая серия вопросов касается только радикалистов, если кто с ними знаком. Понимаю, "трупоедение" - зло. Но корова молоко дает сама, из молока никто, как из яиц, не родится. Почему нельзя молоко?

И как у людей в голове уживаются все эти запреты - кто кого у кого отнял, убил, съел; что можно, что нельзя.... и откуда веганы берут силы? Мне кажется, зимой с такими пищевыми ограничениями выжить сложно....

АПД: вспомнила, что когда-то перепечатывала вступление к книге о безубойной кулинарии Спасской (1908 год) Там утверждается, что веганы - добрые и веселые люди. Видать редиска нонче тоже поддельная. Мои знакомые веганы - злые и агрессивные.

АПД 2. Очень прошу - не обижайтесь на меня, коль вы - веган. Я не издеваюсь, не берусь судить, не оскорбляю и не обижаю. Я просто пытаюсь понять.
Монета Сбербанка РФ. Бесценна.

Что-то я совсем от жизни отстала..

Затянула меня рутина и обыденность, дачные заботы, собеседования, школа. В голове каша из ремонта, эмиграции и харакири.
И именно в этот момент контекстная реклама в интернете добивает меня сообщением о том, что я старомодна, не в тренде и ва-а-а-аще ископаемое.
Я это пережила, но страдать в одиночестве не собираюсь.

Страдайте теперь и вы, мучаясь вместе со мной выбором, что купить:

- бутсы на платформе
- меховые кроссовки
- домашние носочки

Там еще много всего интересного. Как сказала мудрейшая МамаКарло: "Моя жизнь уже не будет прежней..." Присоединяйтесь!
Хеллоууу-у-у-у!

Собираю рекомендации!!!!!!

А не собрать ли нам, господа, дружеские отзывы-рекомендации по местам, где вам было вкусно, и которые вы советуете посетить друзьям?

Я вот, например, понятия не имею, где я могу оказаться через год, но буду рада, если буду знать, где там вкусно поесть! Ну или сладко поспать. Или и то, и другое.

Все отзывы реальны, рекомендации лучших собаководов проверенных людей.

Делитесь заповедными местечками!

Пригодится когда-нибудь кому-нибудь....

Огромное спасибо всем!!!


Россия:

Гостиницы:

Санкт-Петербург, Галунов отель, Дегтярная, 1 (самый центр).  Круглосуточно кормят, есть курительный балкон. Ценовая категория - ваше среднего.


Поесть:

Санкт-Петербург, Невский просп., 107 - джелатерия Венеция. Вкусное авторское мороженое.

Санкт-Петербург, Марата 57. Для любителей японской кухни - Тайяки. Недорого, вкусно, много. После одной их порции супа можно оттуда выкатывать. Славны рыбками-тайяки (по сути, вафли в виде рыбок) с разными начинками.

Санкт-Петербург, сеть едален "Мясо & Хлеб". Дают вкусное мясо, все остальное тоже на высоте.

______________

Кисловодск, ул. Прямая, 119, отель и ресторан "Замок Коварства и Любви". Очень рекомендуют вырезку, запечённую с грушей и сыром по старинному рецепту. Говорят, что тут же лучшие хачапури в Кисловодске. Цены доступные. Также, говорят, потрясающий вид, журчание речки, аура и всякое такое....

Кисловодск, ул. Вокзальная 1А, SEASONS КАФЕ . Офигенский суп из брокколи с креветками.  Шашлык от шефа был нежен, сочен и со специями в самый раз. Мясо здесь с собственной фермы, которая находится под Учкекеном. Чёрная барашка - The Best. Лакумы - пышные "дутые" булочки - комплимент от Бисо могли бы стать отдельным лакомством. Неж-ней-шие!  Жареное мороженое. Такое я пробовал первый раз. Волшебное.  PS если бы из всего этого застолья у меня была возможность выбрать только что-то одно, я бы попросил суп-пюре с креветками.
______________

Тюмень, кафе "Ретро", ул. Мельникайте 84. Вкусно, без изысков, не для гурманов, но все свежее и порции не на ребенка. Хорошая атмосфера с стиле рок'н'ролл, есть барная стойка, музыка(рок в основном). Очень понравились горячие безалкогольные грог, пунш и глинтвейн.
_______________

Москва, сеть кофеен Point 242, Петра Романова,6; Октябрьская улица дом 9/1; проспект Мира дом 61. Такой атмосферы больше не встречала. И кофе шикарен.

Москва, Хитровский пер., 3/1с4, "Сыр и кофе". Тут есть одно мороженое. Я понимаю, что ну мороженое. Но тут есть ОДНО. Мороженое с горгонзолой и орехами. Запомните это сочетание. Мне ребята пишут, что привезли и я сразу бегу. Плюс тут сыр, сыры и такая бурата, которой нигде нет, клянусь.

Москва, сеть ресторанов True Cost. Была в одном, на Китай-городе, в минуте от метро. Еда - потрясающая, атмосфера мирная. Говядина - отвал башки, морепродукты - классные, салаты - авторские, шеф - умница! Обслуживание очень славное. Единственные минусы - платный вход и необходимость бронировать столики. Поверьте, это стоит сделать!


Беларусь:

Гостиницы:

Минск, гостиница "Орбита", проспект Пушкина, 39. Большая парковка, до метро 1 минута, прекрасные завтраки. Средняя ценовая категория.

Барановичи, отель "Славянская хата", улица Марата Казея, д.16. В паре минут езды от центра, приличная еда, номера с кондиционером, свой бойлер. Низшая ценовая категория - их недоработка :).

Минск, отель "Беларусь", ул. Сторожовская, 15. Центрально расположен, комната стандартная, но удобная, модернизированная и чистая. Вид с верхних этажей просто шикарный, холл отеля красивый; маленький, но очень хороший бар внизу, где готовят чудесный капучино. Завтрак от пуза. Регистрация в отеле, обменный пункт, бассейн, спортзал, прекрасный сервис.


Поесть:

Бобруйск, кафе "История", ул. Московская, д.40. Отличная еда, приятная музыка, есть зал для курящих. Средняя ценовая категория.

Трасса Брест-Минск, Ивацевичи, деревня Яглевичи (152 км), "Galaxy family Cafe" . Супер-драники, оригинальное мороженое. Средняя ценовая категория.

Минск, паб "Гвоздь", ул. Гикало, 5, ст.м.Площадь Якуба Коласа. Картошка с грибами и немецкими колбасками - мечта!

Минск, паб Клевер «Clever Irish Pub», ул. Гикало, 5. Атмосферный такой, хотя и не всем пойдет.

Минск, "Хмельная Застава", ул. Мавра, 22 - очень прикольное место, декор советско-пионерский, рулька и чесночный хлеб - выше всяких похвал!

Минск, ресторан белорусской и литвинской кухни "КУХMИСТР", ул. К.Маркса 40. Средняя ценовая категория, есть детское и вегетарианское меню.

Минск, кафе "Грюнвальд", ул. К.Маркса, 19. В будние работают с 8 утра, в выходные - с 10.

Минск, сеть ресторанов быстрого питания "Лидо" (аналог "Му-Му" с белорусским колоритом") - дешево и вкусно! Три ресторана, все в центре, но на Площади Независимости в прошлом году рестора был закрыт, возможно на ремонт. На сайте указан, как действующий.

Мир (напротив Мирского замка), кафе "Мирум", ул. Красноармейская, 1а. Очень вкусно, особенно картошка с салом, колбасой и яйцом на чугунной сковороде! Ну и вид, конечно, потрясающий.


Грузия:

Поесть:


Батуми, рестораны "Сазандари". Надо попробовать - все! Все мясо и овощи на гриле, хинкали, куриный суп... Лобио, салаты, пхали, сациви... И конечно лимонады, которые они сами делают. И вино обязательно. На удивление бюджетное и вкусное место!


Литва:

Гостиницы:

Вильнюс, отель Amberton, 4*, L.Stuokos-Guceviciaus str.1. Расположен просто идеально, налево пойдешь - старый город, направо - кафешки и магазины, прямо - башня, парк, известная скульптура три креста. Балкон, завтрак включен, бесплатный WiFi, яблоко дают по приезде, ванна, и пахнет в холле божественно.

Поесть:

Вильнюс, Каунас, Клайпеда, Паневежис и Друзкининкай, сеть ресторанов Etno Dvaras (сайт на литовском, но легко переводится любым браузером). Уклон в этнику, утверждают, что лелеют кулинарные традиции Литвы. Цепелины пробовать обязательно!

Вильнюс, десертный ресторан Sugamour, 11 Vokieciu St.. Извините, из-за проблем с отсутствием у многих заведений сайтов (которые можно перевести на русский браузером), пришлось поставить ссылку на чей-то отзыв о посещении, зато живые впечатления. Отзыв Юли из США - чудесные завтраки, кофе и выпечка.


Чехия:

Поесть:

Карловы Вары, "Старославянская кухня". Хозяин русский, но эмигрировал давно. Готовят хорошо, особенно хорош морс, вкусный, сочный... Своя пивоварня, пиво хорошее. Хлеб безумно вкусный, ячменный, можно один хлеб есть мисками.

Ходова -Плана, "Ресторан "Старая солодовня" и рядом расположенная пивоварня "В скале". Всё офигенное - и жратва, и антураж и пиво (там же продают косметику на пиве, у них своя пивоварня), но ехать далеко, только на машине.


США:

Поесть:

Нью-Йорк, Resca cafe 44-62 9th Ave; Итальянская кухня, кофе на растительном молоке нет, зато есть огромные порции пасты.

Нью-Йорк, Lasagna - 196 8th Ave; Здесь классный суп с фрикадельками - спас от голодной и холодной смерти.

Нью-Йорк, Tisserie - 870 7th Ave; Шикарный овощной киш подается с салатом

Нью-Йорк, Morton Williams Supermarkets с фрешмаркетом - 130 Bleecker St;, есть веганский отдел.

Нью-Йорк, смотровая Обсерватория мемориала 9/11, подают в том числе веганское блюдо с авокадо.

Лос-Анджелес, Hard Rock Cafe на Голливудском бульваре. Мимо не пройдете, потому что там есть не бургеры, но повеганить не выйдет;

Лос-Анджелес, 875 S Figueroa st., даунтаун, айриш-паб.  (не спрашивайте🤦🏻‍♀️парковка дешевле потому что)

Лос-Анджелес , веган-кафе на 1205 Abbot Kinney Blvd - приличное меню, есть кофе на овсяном молоке! На этой улице десяток интересных заведений


Рекомендации Тёмы Лебедева
Хеллоууу-у-у-у!

Беларусь-2019, гастрономический тур, часть третья

Беларусь-2019, гастрономический тур, часть первая
Беларусь-2019, гастрономический тур, часть вторая

Утро после драников выдалось сытым.... думать о еде не хотелось, хотелось лежать и постанывать "зачем я столько съела?", но дела звали, времени на нытье не было.
В планах был ранний отъезд из Баранович и переезд в Жлобин, дабы успеть познакомиться с городом одним днем, а с утра встать на трассу в сторону дома.
Collapse )
За 4 дня мы проехали 2 тысячи километров.

Потихоньку вырисовывается маршрут поездки в следующем году. Только теперь обязательных для посещения мест стало больше: Барановичи — железно, в Ивацевичи и Бобруйск хоть на часочек, но нужно заехать. Поужинать, конечно, а как же?
Хеллоууу-у-у-у!

Беларусь-2019, гастрономический тур, часть вторая

Часть первая

Утро в Бобруйске было прекрасным. Жара еще не набрала силу, поэтому мы отправились на прогулку. Опять к бобру, да.Collapse )
Продолжение следует...

Часть третья
Хеллоууу-у-у-у!

Беларусь-2019, гастрономический тур, часть первая

Ежегодный автопробег в Беларусь с подругой дней моих суровых, Лориком ака МамаКарло, выдался в этом году наистраннейшим.

Готовиться к нему я начала вернувшись из прошлогоднего трипа по белорусским замкам. На самом деле, Беларусь я люблю страстно и всей душой, в ней прошли почти все мои детские летние каникулы, спасибо бабушке. Собственно, в память о бабушке, я и езжу ежегодно туда. Маршрут не важен, главное — заехать в город Барановичи. Так вот, прикидывать, что же посмотреть самой и показать Лорику, я начала еще прошлой  осенью, но паззл как-то не складывался до момента, пока в инстаграме бывшей коллеги по МК я не встретила упоминание о гамбургере, где вместо булок были драники. Выпытав, где они пробовали эту радость драниколюба, очень обрадовалась - коллега с семьей возвращалась из Бреста по главной "олимпийской" трассе, нашлась даже фотография кафе и название вспомнилось. Заведение оказалось в районе Ивацевичей, это 70-100 км от Барановичей, правда в сторону Бреста, что нам совсем не по пути, в Брест мы ехать не планировали. Постепенно нарисовался маршрут путешествия, которое из "дранбургерного" превратилось в полноценное гастрономическое, помимо нашей воли и желания.

Ну а дальше начались приключения в стиле моей жизни :)
Collapse )
Продолжение следует...

Часть вторая
Часть третья
Итить вашу налево

Кулинарная загадка

Дано:
- смесь сухая для кекса
- форма круглая
- форма прямоугольная
- духовка

Вопрос:

почему при одних и тех же вводных данных кекс из готовой смеси, выпекаемый в духовке с одним и тем же температурным режимом, в круглой форме выпекается нормально, а в прямоугольной (того же объема, с той же толщиной теста) - остается кляклым внутри даже при увеличенном почти вдвое времени выпекания?

Формы одной и той же фирмы, железные.

Голову сломала.
Хеллоууу-у-у-у!

Отчетно-праздничное


С наступившим вас, народ! Пусть новый будет лучше старого во всем!
Под катом много котиков, конфет и сумашедших анютиных глазок, цветущих календарю вопреки!
Collapse )
Не болейте, не хворайте, не ломайтесь, не хандрите!
Хеллоууу-у-у-у!

И опыт, сын ошибок трудных... (с)


Приняв во внимание все промахи прошлых лет, когда стоявшие под носом замоченные в коньяке цукаты приводили к полной дестабилизации обстановки на кухне и жуткому похмелью наутро, в этом году я коварно их накрыла герметичной крышкой.
Есть шанс встретить вечер трезвой* :)

* Учитывая, что алкоголь в мой организм попадает в лучшем случае раз в год - 31 декабря, да и то это не ежегодно случается, мне хватает и коньячных паров, чтобы нанюхаться в зюзю**

** Помнится, нанюхавшись замоченных цукатов пару лет назад, я маниакально ходила в магазин за сметаной к черемуховому торту. Наутро в холодильнике нашлись 4 свежекупленных банки оной, и еще 2 приобретенные для торта загодя. Это не считая той пары банок, что таки были пущены в крем. Нет, не пила, чесслово. Я коньяк вообще не люблю. Мне хватает и подышать :)